Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. var stofnað árið 2014, sem er faglegur hvítlauksframleiðandi og útflytjandi. Við erum upprunaverksmiðja, verksmiðjan er staðsett í Jinxiang sýslu (Heimabæ kínverska hvítlauksins), Jining City, Shandong héraði, Kína. Við höfum mikla reynslu í ræktun, uppskeru, vali, vinnslu, pökkun, kælingu, flutningi og útflutningi. Og við erum með vinnsluverkstæði 6000㎡, 13 frystigeymslur með rúmtak yfir 10,000 tonn. Árlegt sölumagn verksmiðjunnar okkar er allt að 30.000 tonn. Þannig að við getum veitt viðskiptavinum okkar hágæða hvítlauk, samkeppnishæf verð, hraða afhendingu og bestu þjónustuna.
Af hverju að velja okkur
Verksmiðjan okkar
Og við erum með vinnsluverkstæði 6000㎡, 13 frystigeymslur með rúmtak yfir 10,000 tonn. Árlegt sölumagn verksmiðjunnar okkar er allt að 30.000 tonn. Þannig að við getum veitt viðskiptavinum okkar hágæða hvítlauk, samkeppnishæf verð, hraða afhendingu og bestu þjónustu.
Rík reynsla
Við höfum mikla reynslu í ræktun, uppskeru, vali, vinnslu, pökkun, kælingu, flutningi og útflutningi.
Framleiðslubúnaður
Og við erum með vinnsluverkstæði 6000㎡,13 frystigeymslur með rúmtak yfir 10.000 tonn.
Gæðatrygging
Við erum fær um að veita viðskiptavinum okkar hágæða hvítlauk, samkeppnishæf verð, hraða afhendingu og bestu þjónustu.
Samkvæmt tölfræði hefur árlegur hvítlauksútflutningur Kína farið yfir 2 milljónir tonna á undanförnum árum og er stöðugt að aukast. Og meðal þeirra hefur töluverður hluti af hvítlauk einnig verið fluttur út til Evrópu, Norður-Ameríku, Suðaustur-Asíu og annarra staða og hlotið mikið lof og viðurkenningu frá mörgum alþjóðlegum viðskiptavinum.
Verksmiðjan okkar er staðsett í Jinxiang, höfuðborg hvítlauksins. Starfsmennirnir eru einnig frá bændum á staðnum. Þeir hafa langa reynslu af hvítlauksræktun og því búa þeir einnig yfir einstökum skilningi og tækni í meðhöndlun hvítlauks. Við höfum einnig stranga stjórnunartækni og stranga gæðatryggingu.
Hægt er að nota 4p hvítlauk á ýmsar hvítlauksforskriftir, frá 4,5 til 6.0, þar á meðal frá ferskum hvítlauk til frosinns hvítlauks, frá hvítum hvítlauk til rauðs hvítlauks. Djúpt elskaður af neytendum. Hvítlaukur er algengt innihaldsefni og hefðbundið Kínversk læknisfræði. Það er hvítlaukslaukur, planta af lilju fjölskyldunni.
Hvítlaukur er mjög næringarríkt grænmeti sem hefur marga kosti fyrir heilsu manna. Hvítlaukur inniheldur mikið af náttúrulegum sýklalyfjum, sem geta í raun komið í veg fyrir kvef og aðra smitsjúkdóma. Sérstaklega á köldum vetri getur það að borða meira af hvítlauk styrkt ónæmiskerfi líkamans og dregið úr hættu á veikindum.
Undanfarin ár hefur lífrænn hrár hvítlaukur orðið sífellt vinsælli á erlendum mörkuðum. Náttúruleg lífræn einkenni þess og mikið næringarinnihald gera það að verkum að fólk elskar það enn meira. Með smám saman útbreiðslu umhverfisvitundar er lífræn matvæli einnig studd af fleiri og fleiri fólki og verður vinsæll kostur fyrir hollan mat.
Hvítlaukur er mjög næringarríkt innihaldsefni sem veitir líkama okkar ekki aðeins mörg nauðsynleg næringarefni heldur kemur einnig í veg fyrir og meðhöndlar suma sjúkdóma. Ef þú vilt kaupa mikið magn af hvítlauk er mælt með því að velja 10 kg lausan hvítlauk sem getur uppfyllt þarfir þínar og notið hagkvæmara verðs.
Stuðla að matarlyst: Hvítlaukshaus getur náð þeim áhrifum að örva seytingu magasafa, aukið matarlyst og á áhrifaríkan hátt bætt einkenni lystarleysis. Hjálpaðu meltingu: Hvítlaukur getur flýtt fyrir upptöku og meltingu matar með því að stuðla að seytingu magasafa, og bæta á áhrifaríkan hátt kviðverki af völdum meltingartruflana eða minnka magn matar.
Af sölu á 5.0cm hvítlauk má sjá að eftirspurn hans eykst stöðugt. Fleiri og fleiri lönd hafa orðið innflytjendur á hvítlauk frá Kína, aðallega þar á meðal Bandaríkin, Evrópu, Suðaustur-Asía o.fl.
Hvítlaukur með forskriftina 4,5 er hágæða landbúnaðarvara með mörg næringarefni og lækningagildi, sem gerir það mjög vinsælt meðal neytenda. Sölumarkaður hvítlauks er ekki takmarkaður við heimamarkaðinn, heldur er sölumarkaðurinn erlendis einnig mjög breiður og í mikilli hylli erlendra neytenda.
Hvítlaukur er ein mikilvægasta æta og lækningajurt í Kína. Það hefur mikið næringargildi og er ríkt af miklu magni af súlfíðum, vítamínum og steinefnum. Á sama tíma hefur hvítlaukur einnig framúrskarandi heilsufarslegan ávinning, sem getur stuðlað að heilsu manna og komið í veg fyrir sjúkdóma. Þetta perulaga grænmeti er hluti af laukfjölskyldunni, sem inniheldur einnig graslaukur, blaðlaukur og laukur. Ólíkt ættingjum sínum er hvítlaukslaukur úr mörgum smærri hlutum sem kallast negull. Svokallaður villihvítlaukur er svipaður, en ekki sama plantan. Ekki heldur fílshvítlaukur, sem er í raun eins konar blaðlaukur.
Kostir 6.0cm hvítlauks
Getur stutt beinheilsu
Dýrarannsóknir benda til þess að hvítlaukur geti dregið úr beinatapi með því að auka estrógenmagn í kvenkyns nagdýrum. Rannsókn á konum eftir tíðahvörf fann svipuð áhrif þegar daglegur skammtur af þurru hvítlauksþykkni (sem jafngildir 2 g af hráum hvítlauk) var neytt.
Minni hætta á sýkingum
Hvítlaukur er víða viðurkenndur fyrir getu sína til að berjast gegn bakteríum, vírusum, sveppum og jafnvel sníkjudýrum. Ein rannsókn leiddi í ljós að allicin, sem er virkur hluti af nýpressuðum hvítlauk, hafði veirueyðandi eiginleika og var einnig áhrifaríkt gegn fjölmörgum bakteríum, þar á meðal fjölónæmum stofnum af E. coli.
Minni blóðstorknun
Margar rannsóknir hafa leitt í ljós að hvítlaukur getur dregið úr líkum á að blóðtappa myndist. Þetta getur líka verið áhætta fyrir sumt fólk. Ein slembiröðuð tvíblind rannsókn gaf til kynna að aldraður hvítlauksþykkni, ólíkt ferskum hvítlauk eða öðrum hvítlauksuppbótum, eykur ekki blæðingarhættuna hjá sjúklingum sem taka warfarín.
Minni hætta á krabbameini
Sumar rannsóknir hafa tengt hvítlauk - og aðra meðlimi Allium fjölskyldunnar - við minni hættu á ákveðnum krabbameinum. Í Iowa Women's Health rannsókn, sem tók til meira en 40,000 konur á aldrinum 55 til 69 ára, kom í ljós að neysla hvítlauks gæti minnkað hættuna á að fá ristilkrabbamein.
Tegundir af hvítlauk
Harðháls hvítlaukur
Af tveimur tegundum af hvítlauk er sagður hafa yfirburða bragð (oft lýst sem sterkum, feitletruðum og örlítið krydduðum) og er mælt með því fyrir garðyrkjumenn á svæðum með kaldari vetur (hann er harðgerður niður í -30 gráður! ). Harðháls hvítlaukur er einnig þekktur fyrir stinnan, miðlægan stilk eða "háls". Seint á vorin framleiða harðhálsafbrigði "scape", sem ætti að skera af (og borða) til að þvinga orku plöntunnar til að framleiða stærri peru. (Tvær uppskerur í einu!) Harðhálsafbrigði framleiða venjulega færri en stærri negul, sem gerir það auðveldara að afhýða. Þrátt fyrir þessar jákvæðu hliðar eru mjúkhálsafbrigði oftar notuð í verslunarframleiðslu vegna þess að mjúkhálsafbrigði hafa tilhneigingu til að geymast í lengri tíma.
Algengar harðháls undirgerðir
Rocambole:Þekktur fyrir ríkulega, flókna bragðið og negull sem auðvelt er að afhýða, er rocambole hvítlaukur vinsæl undirtegund af harðhálshvítlauk. Það er oft besti kosturinn fyrir steikingu og matreiðslu. Algengar afbrigði eru spænska Roja og German Red.
Fjólublá rönd:Fjólublár hvítlaukur er auðþekkjanlegur á líflegum fjólubláum rákum á ytri peruumbúðunum. Algengar afbrigði eru Red Russian, Mexican Purple og Bogatyr.
Postulín:Undirflokkur af hörðum hálshvítlauk sem er þekktur fyrir fallegt, postulínslegt útlit og stóra, bústna negul. Þessi fjölbreytni hefur venjulega sterkan, sterkan bragð með heitu og krydduðu sparki, sem gerir það að uppáhaldi fyrir þá sem leita að ákaft hvítlauksbragð. Algeng afbrigði eru tónlist og ítalska.
Softneck hvítlaukur
Softneck hvítlaukur er önnur aðal tegundin af hvítlauk, sem einkennist af sveigjanlegum stilk. Ef þig dreymir um að flétta hvítlauksuppskeru þína, þá er þetta úrvalið sem þú þarft að velja. Softneck hvítlaukur inniheldur venjulega fleiri negull í hverri peru, þó þeir séu minni í stærð. Það hefur líka tilhneigingu til að hafa mildara, lúmskara bragð miðað við harðháls hvítlauk. Flestir hvítlaukur sem finnast í matvöruverslunum í atvinnuskyni er mjúkur háls. Mjúkir hálsar eru bestir fyrir hlýrra loftslag þar sem þeir eru almennt ekki eins harðgerðir.
Fílshvítlaukur
Þrátt fyrir nafnið er fílshvítlaukur (Allium ampeloprasum) ekki sannur hvítlaukur heldur tegund af blaðlauk. Það einkennist af risastórum negul og mildu, sætu bragði. Fílshvítlaukur er tilvalinn fyrir þá sem njóta mildara hvítlauksbragðs eða vilja nota stærri negul við matargerðina.
Lykilmunur á hvítlaukskrafti og kornuðum hvítlauk
Áferð
Hvítlauksduft er meira fínmalað en kornaður hvítlaukur. Þetta gerir það auðveldara að leysast upp í vökva og líklegra að það festist við mat, á meðan kornaður hvítlaukur er grófari en hvítlauksduft og því auðveldara að nota hann í uppskriftir sem krefjast fínni áferðar. Það er hægt að nota í staðinn fyrir hvítlauksduft í uppskriftum sem kalla á hakkað eða mulið hvítlauk.
Geymsluþol
Bæði kornaður hvítlaukur og hvítlauksduft hafa óákveðinn geymsluþol ef þau eru geymd á réttan hátt á köldum, þurrum stað fjarri ljósi og hitagjöfum (svo sem gluggakistum). Hins vegar geymist kornaður hvítlaukur betur vegna þess að hann er minna viðkvæmur fyrir oxun en hvítlaukur í duftformi, sem gerir hann stöðugri við geymslu.
Ilmur
Kornaður hvítlaukur hefur sterkari ilm en hvítlaukur í duftformi þar sem hann inniheldur meiri olíu en hvítlaukur í duftformi. Notaðu hins vegar kornaðan hvítlauk í matreiðslu. Þú getur notað minna af því þar sem það hefur meira bragð en hvítlaukur í duftformi, svo þú þarft ekki að nota of mikið af því til að fá viðeigandi bragðáhrif úr réttinum þínum.
Bragð
Bæði kornaður hvítlaukur og hvítlauksduft hafa sterkt bragð með örlítið spark í lokin vegna arómatískra brennisteinssambanda. Kornaður hvítlaukur hefur aftur á móti sterkara bragð en hreint duft vegna stærri stærðar og yfirborðs, sem leyfir meiri útsetningu fyrir lofti meðan á vinnslu stendur. Þetta getur aukið virkni lyktarsameinda sem gefa frá sér við matreiðslu, sem hefur áhrif á heildarbragð matargerðar þinnar.
6 stig hvítlauksræktunar
Stig 1: Spírun
Það fer eftir hvítlaukafbrigðinu sem þú velur, þú getur dreift fræunum á vorin eða haustin. Og spírunarstig hvítlauksræktunar varir venjulega 1-2 mánuði eftir að fræin eru sáð. Þegar hvítlaukurinn spírar má oft sjá pínulítið græn laufblöð teygja sig úr jarðveginum.
Stig 2: Grænn hvítlaukur/vorhvítlaukur
Um það bil 7 mánuðum eftir gróðursetningu fer hvítlaukurinn þinn inn á græna hvítlauksstigið, einnig þekkt sem vorhvítlauksstigið. Á þessum tímapunkti mun hvítlaukurinn hafa vaxið verulega og sýna löng græn lauf. Fyrir þá sem vilja mjúkt og ferskt hvítlauksbragð er í raun hægt að uppskera vorhvítlaukinn með því að draga hann beint upp úr jörðinni.
Hins vegar hafa negull á þessum áfanga ekki þroskast að fullu og munu ekki hafa dæmigert útlit þroskaðra hvítlauksgeira. Til að neyta græns hvítlauks skaltu fjarlægja ræturnar og dökkgræna laufin og nota aðeins peruna, sem er hvíti hluti sprotanna, og ljósgrænu. Á meðan skortir vorhvítlaukur þurrkaða húð, svo þú ættir að klára hann innan viku eftir uppskeru.
Stig 3: Scapes
Um það bil 3 til 4 vikum eftir græna eða vorhvítlauksstigið kemur hér scapes stigið. Venjulega gefa skálar til kynna að hvítlaukshausinn verði tilbúinn til uppskeru eftir um það bil einn mánuð.
Hvernig á að bera kennsl á hvítlaukshúð? Þeir eru blómstilkar sem finnast í Hardneck hvítlauksafbrigðum. Á fyrstu stigum þeirra eru þeir auðþekkjanlegir vegna sterkra, oft krullaða stilka með lokuðum, ílangum og oddhvassum brum. Ef þær eru látnar ósnortnar opnast þessar brumpur og mynda kúlulaga allium blóm sem kallast "bulbils".
Hins vegar, að leyfa hlífum og blómum að vaxa, getur flutt orku plöntunnar frá perunni, sem er óæskilegt ef þú stefnir að því að rækta stórar hvítlaukslaukar, því munu sumir innandyra ræktendur snyrta hlífina.
Stig 4: Ungar perur
Eftir 8 mánuði byrjar hvítlauksplantan að framleiða litla peru, sem markar upphaf uppskeru ungs hvítlauks, einnig þekktur sem ferskur hvítlaukur. Eins og nafnið gefur til kynna vísa plöntur á þessu stigi til þeirra sem hafa ekki fullþroskað ennþá. Þú getur tekið eftir röku leðri húð sem hylur höfuð hvítlauksins, sem myndi að lokum vaxa í dæmigerð pappírskennd ytri lög þroskaðrar hvítlaukslauks.
Til að uppskera unga hvítlauk skaltu einfaldlega draga alla plöntuna upp úr jörðinni. Síðan skaltu klippa ræturnar af og skilja eftir um það bil 2 tommu af stilknum fyrir ofan peruna. Þá geturðu notið þessa stökka og safaríka bragðs. Hins vegar, svipað og grænan hvítlauk, er mælt með því að neyta ungu hvítlaukslaukanna innan viku eða saxa og frysta til síðari notkunar.
Stig 5: Þroskaðar perur
Eftir að hafa beðið í 9 mánuði geturðu uppskera fullvaxnar hvítlaukslaukar. Eins og áður er hægt að rífa alla plöntuna úr jörðu. Hvítlaukur á þessu stigi ætti að hafa stórar og fullþurrkaðar perur sem eru tilvalin fyrir daglega rétti.
Þó að húð perunnar sé nokkuð þurrkuð í jarðveginum er mælt með því að setja negulnaglana á vel loftræsta grind í eina til tvær vikur til að halda ferskleika sínum og æti í langan tíma.
Stig 6: Blómstrandi stig
Hér kemur síðasta stigið - blómgunarstigið, sem gerist venjulega í kringum 10-mánaðarmarkið, sem gefur til kynna að vaxtarlotunni sé lokið. Á þessum áfanga þróast óklipptu hlífarnar í langa stilka með örsmáum hvítum blómum með bleikum blæ ásamt litlum laufum.
Aðalnotkun á 6.0cm hvítlauk í matvælaiðnaði
Ferskur hvítlaukur er ekki aðeins í uppáhaldi í eldhúsum um allan heim vegna mikils bragðs og fjölhæfni; Það gegnir einnig mikilvægu hlutverki í matvælaiðnaði. Notkun þess nær langt út fyrir að vera einfaldlega innihaldsefni í réttum og uppskriftum; Hvítlaukur er ómissandi við að búa til fjölbreytt úrval matvæla, allt frá rotvarm til krydds til bakaðar og fleira.
Sem krydd
Hvítlauksduft, korn eða mauk er mikið notað sem krydd í snakk, unnin kjöt og tilbúna rétti, sem gefur einkennandi bragð.
Í niðursoðnu
Hvítlaukur er náttúrulegt rotvarnarefni og er notað við framleiðslu á súrum gúrkum, bragðbættum olíum og ediki, bætir bragðið og lengir geymsluþol vörunnar.
Bakarívörur
Þó að það sé sjaldnar er hvítlaukur notaður í ákveðnar bakaðar vörur, svo sem hvítlauksbrauð eða bragðbættar tortillur, sem býður upp á einstakt bragðsnið.
Í hollt mataræði
Í ljósi orðspors þess sem ofurfæða er hvítlaukur felldur inn í mataræði og fæðubótarefni.
Hvernig á að geyma 6.0cm hvítlauk
Við stofuhita
Besta leiðin til að geyma ferskan hvítlauk er að halda allri hvítlauksperunni heilum.
Þegar peran er brotin minnkar líftími hvítlauksins. Venjulega endist brotinn hvítlaukshaus í um það bil 10 daga.
Auðveldasta leiðin til að geyma ferskan hvítlauk heima er við stofuhita í möskvapokum.
Ferskur hvítlaukur er best geymdur á þurrum, dimmum stöðum. Tilvalið hitastig til að geyma hvítlauk er um 60–65 gráður F (15–18 gráður) í mildum raka.
Í Ísskápnum
Hvítlaukur má líka geyma í stökkari skúffu kæliskápsins.
Hins vegar byrjar kaldur hvítlaukur að spíra nokkrum dögum eftir að hann er tekinn úr kæli.
Þó að spíraður hvítlaukur sé ætur, þá er hann ekki tilvalinn og býður upp á bitra bragð.
Þess vegna, ef þú ákveður að geyma hvítlauk á þennan hátt, vertu viss um að geyma hann í kæli þar til þú ert tilbúinn að nota hann.
Afganga af skrældum eða saxuðum hvítlauk má einnig geyma í kæli.
Besta leiðin til að geyma afganga af hvítlauk er að setja hann í loftþétt, lokuð ílát í kæli þar sem hann getur varað í allt að 2 vikur.
Í Frystihúsinu
Annar valkostur til að geyma hvítlauk er að frysta hann.
Hins vegar finnst sumum að frosinn hvítlaukur sé ekki eins bragðgóður og ferskur hvítlaukur.
Auðveldasta leiðin til að geyma hvítlauk í frysti er að afhýða negulnaglana, saxa hvítlaukinn, bæta við smávegis af vatni eða seyði og frysta í ísmola.
Hvítlauksbitana á að geyma í loftþéttu íláti í frysti og endast í allt að 1 mánuð án þess að missa bragðið.
Aðrar leiðir til að geyma hvítlauk
Það er mikilvægt að geyma ferskan hvítlauk á réttan hátt til að viðhalda bragðinu og hámarka líftíma hans.
Hins vegar eru aðrar leiðir til að geyma hvítlauk fyrir utan að nota ísskáp eða frysti.
Steikið það
Að steikja hvítlauk í ofni er ekki bara bragðgóð leið til að njóta hvítlauksins heldur einnig leið til að geyma hann í frysti endalaust.
Brenntan hvítlauk er hægt að nota á svipaðan hátt og þú myndir nota ferskan hvítlauk.
Til að steikja hvítlauk skaltu einfaldlega smyrja ofnform með ólífuolíu og setja perurnar í ofninn við 350 gráður F (175 gráður) í um það bil 45 mínútur.
Þegar búið er að elda, skerið oddana af perunum og negulunum og kreistið mjúkan hvítlaukinn út í loftþétt frystiílát.
Kældu brennda hvítlaukinn í allt að 1 viku eða frystu hann endalaust.
Að steikja hvítlaukinn í olíu kemur í veg fyrir að hvítlaukurinn frjósi að fullu, sem gerir það mjög auðvelt að nota hann eftir þörfum.
Pickle það
Önnur leið til að geyma hvítlauk er að súrsa hann.
Til að súrsa hvítlauk og geyma hann í kæli, fylgdu einfaldlega sama ferli og þú myndir gera til að súrsa hvaða grænmeti sem er. Það felur í sér krukku, salt, edik og grænmetið sem þú vilt súrsa.
Þó að súrsun hvítlauks feli í sér aðeins meiri vinnu, getur það aukið líftíma hans í allt að nokkra mánuði.
Athugið að súrsun minnkar bragðið af hvítlauknum. Hins vegar er það ljúffengt hráefni í fjölda rétta, þar á meðal salöt, hræringar og hummus.
Þurrkaðu það
Önnur auðveld leið til að geyma hvítlauk er að þurrka hann.
Til að þurrka hvítlaukinn skaltu einfaldlega afhýða negulnaglana og skera hvítlaukinn í þunnar sneiðar.
Matarþurrkari virkar best. Sem sagt, ef þú átt ekki einn skaltu einfaldlega setja hvítlaukssneiðarnar á bökunarplötu og inn í ofninn við 115 gráður F (45 gráður) í um það bil 30 mínútur.
Þegar hvítlaukurinn er orðinn stökkur skaltu geyma hann í loftþéttu íláti við stofuhita í nokkra mánuði.
Einnig er hægt að bæta þurrkuðu hvítlaukssneiðunum við olíu til að búa til olíu með hvítlauksbragði, sem hægt er að nota til að klæða salöt og fjölmarga aðra rétti.
Ef þú býrð til olíu með hvítlauksbragði, vertu viss um að geyma hana í kæli þar sem hún getur varað í allt að 3 vikur.
Algengar spurningar
maq per Qat: 6.0cm hvítlaukur, Kína 6.0cm hvítlaukur birgjar, verksmiðja
