Mottuvarðveisluaðferðin. Vefjið hvítlaukinn með mottu til að tryggja að engar eyður séu, sem getur í raun lokað fyrir sólarljós og loft, komið í veg fyrir oxun hvítlauksins og haldið hvítlauknum í þrjá mánuði.
Varðveisluaðferð ferskra poka. Afhýðið hvítlaukinn, hafðu aðeins eitt lag af ytri hýði af hverri sneið, settu það síðan í ferskan poka, fjarlægðu loftið úr pokanum og kældu það í kæli. Það má líka geyma í þrjá mánuði.
Aðferð til að varðveita innsiglaðan poka. Setjið söxuð hvítlaukshrísgrjón í lokaðan poka, fletjið það út og innsiglið það. Það er hægt að setja það beint í kæli til kælingar. Þessi aðferð er auðveld í geymslu og notkun og hægt er að geyma hana í mánuð án þess að skipta um lit innan mánaðar.