Ferskur hvítlaukur er mjög næringarríkt hráefni sem hægt er að nota sem krydd eða elda í ýmsa dýrindis rétti eftir afhýðingu. Hvítlaukur inniheldur ýmis næringarefni, svo sem allicin, súlfíð, arómatísk efnasambönd o.fl., og hefur marga heilsufarslegan ávinning.
Í fyrsta lagi hefur hvítlaukur bakteríudrepandi eiginleika og getur í raun komið í veg fyrir smitsjúkdóma eins og kvef. Í öðru lagi getur hvítlaukur einnig lækkað blóðþrýsting, blóðsykur, kólesteról og komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og sykursýki. Að auki hefur hvítlaukur einnig aðgerðir eins og að bæta ónæmi, andoxun og forvarnir gegn krabbameini, sem getur styrkt heilsu manna og ónæmiskerfi.
Þess vegna ættum við að borða meira af ferskum, skrældum hvítlauk, sérstaklega á veturna og vorin, sem getur í raun komið í veg fyrir kvef og önnur heilsufarsvandamál. Á meðan getum við líka notað hvítlauk í matreiðslu til að auka bragðið og næringargildi réttanna. Hins vegar skal tekið fram að hvítlaukur hefur kryddað og örvandi bragð og ætti ekki að neyta hann í óhófi, sérstaklega fyrir fólk með óþægindi í meltingarvegi. Það ætti að neyta í hófi.
Í stuttu máli, ferskur skrældur hvítlaukur hefur rík næringarefni og öflugan heilsufarslegan ávinning. Við ættum að borða virkan mat til að gera líkama okkar heilbrigðari og sterkari.
maq per Qat: ferskur hvítlaukur skrældur, Kína ferskur hvítlaukur skrældur birgja, verksmiðju
