Geymsla við háan hita: Hvítlauksgrjón geta haldist ekki spírandi í umhverfi sem er 28 gráður til 32 gráður og lengt þar með geymslutíma. Þessi aðferð hentar fyrir styttri geymslutíma þar sem hvítlauk er viðkvæmt fyrir ofþornun, klíðmyndun og þurrkun.
Geymsla við lágt hitastig (geymsla stöðugt hitastig): Notaðu vélrænni kælingu til að lækka hitastigið, hindra lífsvirkni hvítlauksins og stjórna spírun hreisturs. Þessi aðferð er nú mikið notuð.
Geymsla á breyttu andrúmslofti: Að nýta hamlandi áhrif gasumhverfis á lífstarfsemi, stjórna gassamsetningu við viðeigandi lághitaskilyrði og ná tilgangi varðveislu.
Geislunarvörn: Notkun 60CO-Y geislunar til að geisla hvítlauk, hindra spíra, drepa skordýr og dauðhreinsa, hentugur til langtímageymslu á hvítlauk.
Framleiðsluaðferð: Til dæmis er aðferð til að búa til fersk hvítlauksgrjón að skipta og afhýða hvítlaukinn handvirkt, fjarlægja húðunarfilmuna, bleyta hann í litvarnar- og dauðhreinsunarlausn í 10 mínútur, lofttæma pakka og geyma í kæli og geymsluþolið er 90 dagar. tveir
Varðveisluaðferð: Önnur aðferð til að varðveita hvítlaukshrísgrjón er með afhýðingu, flokkun, skolun, sótthreinsunarmeðferð með ósoni, rotvarnarmeðferð, loftþurrkun, forkælingu, lofttæmandi köfnunarefnisfyllingarumbúðum og geymslu við stöðugan hita. Það er hægt að geyma við -1,5 gráður í meira en 60 daga og helst ferskt eins og áður.