Undirbúningur lands: Plægingardýptin er almennt um 20 cm og þarf að plægja það vandlega, raka flatt og þjappa án augljósra högga, þannig að það náist jafnt, laust, sundurleitt og hreint. Samkvæmt vatnslindinni er hægt að ákvarða lengd rjúpunnar, með lengdina 80-100m og breiddina 4.2-4.4m; Einnig er hægt að búa til róf sem er 40-50m að lengd og 4.2-4,4m á breidd.
Fræval: Afhýðið og afhýðið hvítlaukinn tilbúnar, fjarlægið bakkann og stilkplötuna af hvítlauknum og flokkaðu hann eftir stærð, meðalstórum, litlum og hvítlaukshjarta. Valkröfur fyrir litla hvítlauksrif eru hreinhvítir, án rauðra sina, engin ör, engin súrkun og engin gljáandi húð, allt eftir aðstæðum. Meginreglan krefst þyngdar um það bil 5g á hvert hylki. Fræstærð er lykillinn að því að ná háum uppskeru.
Tímabær sáning: Hvítlauk ætti að sá í tímanlega. Gróðursetningartíminn er síðla hvíta dögg og snemma haustjafndægur (seint í september og byrjun október), með hita um 17 gráður. Sólsteiktu hvítlauksrif í 1-2 daga fyrir sáningu.
Hæfileg þétt gróðursetning: yfirleitt með 20 cm raðabili og 16-17cm plöntubili, um 20.000 plöntur á 667 fermetra. Aðferðin er að nota hrífu eða skurð til að grafa skurð, um 5 cm dýpt. Eftir gróðursetningu skaltu hylja hvítlaukinn með jarðvegi um það bil 1 cm fyrir ofan hann og muna að vökva hann við gróðursetningu.