Þegar nýja hvítlauks uppskerutímabilið hefst er hvítlauksiðnaður Kína í stakk búinn til annars árs af öflugri framleiðslu og stöðugum útflutningi. Samkvæmt nýjustu gögnum frá landbúnaðar- og landsbyggðarmálaráðuneytinu er spáð að hvítlauksframleiðsla Kína árið 2025 muni ná ** 14,49 milljónum tonna **, studd af stækkuðum gróðursetningarsvæðum samtals ** 1,188 milljónir hektara ** (um það bil 11,88 milljónir MU), örlítið aukning frá 2024. Þessi vöxtur endurspeglar viðvarandi bóndaöryggisdrifinn af STable Procces og stjórnunarstuðningum og stjórnvöldum.
** Framleiðslu og framboðsleið **
Kína er áfram stærsti hvítlauksframleiðandi heims, sem leggur sitt af mörkum ** 72,15% ** af alþjóðlegri framleiðslu árið 2023. Lykilframleiðslusvæði, þar á meðal Shandong, Henan og Jiangsu, eru yfir 50% af þjóðarframleiðslu. Þrátt fyrir staðbundnar veðuráskoranir, svo sem snemma árs stórhríð í Shandong og Henan-er heildaruppskeran áfram hagstætt. Sérfræðingar taka eftir því að snjókomur vetrar bættu raka jarðvegs, hjálpaði vexti ungplöntur og mótvægir þurrkaáhættu.
Birgðir hafa aukist stöðugt og hlutabréf í árslok ná ** 2,69 milljónir tonna árið 2024 **, er 22,27% aukning frá 2020. Þótt innlend neysla haldist stöðug við ** 11,19 milljónir tonna ** (43,07% fyrir ferska neyslu, 32,53% til vinnslu), lækkaði útflutnings á undanförnum árum til Surplus Sockpiles. Hins vegar er búist við að 2025 muni sjá fráköst í eftirspurn erlendis.
** Útflutningshorfur og markaðsþróun **
Hvítlauksútflutningur Kína, sem ráða ** 80% af alþjóðaviðskiptum **, hækkaði í ** 2,62 milljónir tonna árið 2024 **, 15,96% aukning milli ára. Lykilmarkaðir eru Indónesía, Víetnam og Bandaríkin, með svæðisbundnu efnahagssamstarfinu (RCEP) sem eykur viðskiptatækifæri enn frekar. Unnið hvítlauksafurðir, svo sem þurrkaðar og varðveittar hvítlauk, eru að ná gripi og útflutningsverð hækkar um ** 14,7%** árið 2024.
** Verðleiðréttingar og áhrif neytenda **
Heildsölu hvítlauksverð að meðaltali ** 11–12\/kg ** ¥ ** snemma árs 2025 en búist er við að það muni lækka þegar ferskar birgðir lenda á markaðnum. Sérfræðingar spá fyrir um ** 20–30% verðlækkun ** eftir uppskeru, með 收购价 (Farmgate verð) á bilinu ** ¥ 2,5–3,5\/kg **, niður frá 2024 meðaltali ** ¥ 4,02\/kg **. Þessi aðlögun er í takt við stækkaða gróðursetningu og nægar birgðir, þó að eftirspurn eftir orlofs og útflutningstoppum geti skapað lækkun.
** Horft fram á veginn **
Leiðtogar iðnaðarins leggja áherslu á gæðaeftirlit og sjálfbæra vinnubrögð til að viðhalda samkeppnishæfni. „Stöðug ávöxtun fer eftir nákvæmni búskap og samstarfi við ræktendur,“ sagði Yao Changfeng, framkvæmdastjóri Yitianyi Group. Með framboðskeðjum seigur og alþjóðleg eftirspurn hækkar er hvítlauksgeiri Kína ætlað að styrkja lykilhlutverk sitt á bæði innlendum og alþjóðlegum mörkuðum.