Undirbúningur fyrir sáningu hvítlauk

Til að koma í veg fyrir að hvítlaukur frjósi til dauða á erfiðum vetri ætti hvítlauksframleiðsla að velja afbrigði með stóra hausa, fá blöð, veikburða boltahæfileika, langan hvíldartíma og hvítlauksþyngd 50g eða meira. Fyrir hvítlauksboltaframleiðslu ætti að velja afbrigði með snemma og þykkum bolta og sáningartímabilið ætti að vera frá lok september til byrjun október ár hvert. Það er best fyrir hvítlauk að vaxa 5-6 lauf áður en hann fer yfir vetur til að draga úr frostskemmdum